Elaboración tipo “Asti” Italiano. Llenado directo de prensa, separación de mosto flor. 20 días de fermentación alcohólica y toma de espuma Trabajo con borras finas por 30 días con movimientos dos veces por día.
Notas de Cata:
Vista: Se presenta brillante, de color amarillo con destellos dorados.
Nariz: Posee notas a mango, ananá y ruda.
Boca: Untuoso, persistente y elegante, dulce con una agradable y balanceada sensación de acidez.
