Origen: 50% Gualtallary a 1200 m.s.n.m. y el resto de Tupungato a 1100 m.s.n.m. en Valle de UCO, Mendoza.
Cepa: 100% Chardonnay.
Método: Champenoise.10 meses sobre lias.
Notas de Cata:
Vista: Amarillo intenso con reflejos dorados.
Nariz: En sus primeras expresiones notas a membrillo, caramelo y frutas de carozo. A medida que se va esperando el espumante en la copa, aparecen sutiles aromas a pan brioche, pan tostado.
Boca: Entrada suave y untuosa, destacada por sus finas y persistentes burbujas. Su equilibrio ácido y su crianza le otorgan distinción y elegancia.
Maridaje ideal: Carnes blancas como pavo, trucha o codorniz. Delicioso para sushi de alta elaboración y temperas.
